اسکندر کباب

اسکندر کباب تازه پز

اسکندر کباب نوع خاصی از کباب هست که بصورت دونر کباب ترکی آماده شده به مراه سس و نان در کنار ماست سرو می شود. گوشت (قرمز) مورد استفاده نه خیلی چرب و نه عاری از چربی می باشد. این کباب مخصوص که در شهر بورسا (Bursa) در ترکیه تهیه می شود، برای اولین بار در سال ۱۸۶۷ میلادی توسط اسکندر از شهر آنتاکیا (Antakya) شهری در جنوب ترکیه هم مرز با سوریه به بورسا آورده شد و تا به امروز بصورت غذای مخصوص بورسا طبخ میشود البته در اکثر شهرهای ترکیه میتوانید در منوی رستورانها کباب اسکندر را ببینید اما آنچه که در بورسا درست میشود طعمش بسیار متفاوت و لذیذتر است.

 

←مواد اولیه نشان داده شده برای 2 نفر

 

تصاویر-مواد-اولیه-اسکندر-کباب (2)

 

راسته گوسفندی 240 گرم
سیر 1 حبه
لیمو ترش  1 عدد
ماست چکیده 200 گرم
نان  جهت سرو
گشنیز جهت سرو
کره 25 گرم
رب گوجه 1/5 قاشق غذا خوری
قرص گوشت 1/2 قرص
آرد 1 قاشق غذاخوری
پیاز کوچک 1 عدد

 

 

جدول ارزش غذایی
کالری667
چربی 36 گرم
کربوهیدرات 48 گرم
پروتئین 37 گرم
  • زمان پخت: 20 دقیقه
  • زمان آماده سازی: 15 دقیقه
امتیاز شما: 1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
در حال ارسال...

هم اکنون سفارش دهید