سوپ برش

سوپ برش

سوپ برش یک غذای سنتی از اروپای شرقی و اصالتاً روسی است. ماده اصلی آن یعنی چغندر باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود. برای طعم بهتر، برش را معمولاً با ماست یا خامه سرو می‌کنند.این غذا از روسیه و جمهوری‌های سابق شوروی به ایران راه یافته، در برخی از مناطق شمال ایران کاملاً شناخته شده است. اقلیت ارمنی مقیم ایران در وارد کردن این غذا به سفره ایرانی سهم عمده‌ای داشتند. تعجبی ندارد که چنین سوپ خوش رنگ و معطری با طعم خاص و دل انگیزش، محبوبیت فراوانی داشته باشد. حتی نگاه کردن به این سوپ چغندر خوشمزه نیز احساس گشنگی را در شما ترغیب خواهد کرد!

.

←مواد اولیه نشان داده شده برای 2 نفر

 

تصویر مواد اولیه سوپ برش

 

گوشت گوسفند    120 گرم
سیر     2 حبه
گوجه فرنگی    2 عدد
چغندر   2 عدد
هویج     1 عدد
ساقه کرفس     1 ساقه
سرکه قرمز      1 قاشق غذا خوری
کلم پیچ     1/4 کلم
برگ بو    1 برگ
ماست چکیده 2 قاشق غذا خوری
شوید   جهت سرو
پیاز 2 عدد

 

 

 

 

جدول ارزش غذایی
کالری257
چربی 13.8 گرم
کربوهیدرات 24.4 گرم
پروتئین 10 گرم
  • زمان پخت: 60 دقیقه
  • زمان آماده سازی: 20 دقیقه
امتیاز شما: 1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
در حال ارسال...

هم اکنون سفارش دهید