پاستا فتوچینی کربونارا

فتوچینی کاربونارا تازه پز

پاستا فتوچینی یک وعده معروف برای طرفداران غذاهای ایتالیایی است که رنگ و طعم و سس مخصوص آن یعنی «کاربونارا»، چشم و ذائقه را کاملا جذب می کند. تاریخ دقیق اختراع پاستای کاربونارا روشن نیست ولی گفته می شود که این پاستا توسط کارگران معادنِ زغال سنگ در اطراف رُم درست شده است. در ابتدا زغال موجود در محیط معادن، به طور طبیعی در داخل پاستا وارد می شد و بعداً به علت تقلید از نمونه های اولیه، مقدار نسبتاً زیادی فلفل سیاه در آن ریخته می شد؛ نام این پاستا نیز اشاره به همین فلفل های زغال مانند یا کربن دارد!

 

←مواد اولیه نشان داده شده برای 2 نفر

 

تصاویر_مواد_اولیه_فتوچینی_کربونارا

 

 فتوچینی  200 گرم
 بیکن  4 ورق
 زرده تخم مرغ  2 عدد
 خامه  60 گرم
 پنیر پارمسان  30 گرم
 جعفری  1 قاشق غذا خوری
 نمک و فلفل و روغن زیتون  به میزان لازم
جدول ارزش غذایی
کالری439
چربی 23 گرم
کربوهیدرات 43 گرم
پروتئین 16.8 گرم
  • زمان پخت: 20 دقیقه
  • زمان آماده سازی: 15 دقیقه
امتیاز شما: 1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
در حال ارسال...

هم اکنون سفارش دهید