خورش فسنجان بادنجان

نفری 9,500 تومان

نفره

فسنجان همیشه از بهترین های سفره های ایرانیان بوده است اما کمتر کسی طعم این غذای بی نظیر را با بادمجان چشیده است. در این غذای گیاهی، بادمجان طوری با بقیه مواد آمیخته می شود که طعم و مزه آن به طرز عجیبی به دلتان خواهد نشست.

کالری: 672
پروتئین: 28 گرم
چربی: 33 گرم
کربوهیدرات: 68 گرم
پخت: 80 دقیقه
زمان تقریبی است
مواد اولیه موردنیاز:
برای 2 نفر
100 گرممغز گردو
1 عدد کوچکپیاز کوچک
1/2 پیمانهرب انار
1 قاشق غذا خوریشکر
240 گرمبرنج
2 عددبادمجان
به میزان لازمنمک و فلفل و روغن

ما مواد اولیه را از تولیدکنندگان، باغات و مزارع نمونه تهیه می کنیم و در بسته بندی عالی در اختیار شما می گذاریم.

دستورالعمل گام به گام چاپ شده با بهترین کیفیت

با سرآشپز تازه پز همراه شما در آشپزخانه هستیم. بیایید مراحل ابتدایی را مرور کنیم:
1

بادمجان را پوست بگیرید و درشت برش بزنید.روی آنها نمک بپاشید 10 دقیقه بعد آبکش کنید.

2

داخل تابه 4 تا 5 قاشق روغن بریزید و بادمجان ها را در آن سرخ کنید. در حین سرخ شدن می توان چند قاشق آب اضافه کرد و در تابه رو بست تا بادمجان نیاز به روغن کمتری پیدا کند.