سالاد فتوش

فتوش یا فاتوش یکی از معروف ترین سالاد های شرق مدیترانه است که با نان پیتا تست شده، تهیه می شود و به عنوان یک وعده سبک و تقریبا کم کالری بسیار مناسب است. به تناسب فصل می توانید از سبزیجات دلخواه برای فتوش استفاده کنید. فتوش از مخلوط شدن تکه‌ های سرخ شدهٔ پیتا، سبزی و تره‌بار درست می‌شود. فتوش جزو خانوادهٔ غذا های فتات یا فتا که نان خشک پایهٔ اصلی آنهاست. در فتوش با توجه به فصل و مزه، سبزیجات و گیاهان مختلفی وجود دارد. در مقایسه با تبوله، سبزیجات در تکه‌های نسبتاً بزرگی خرد می‌شوند. معمولاً در فتوش از سماق نیز استفاده می‌شود تا مزه‌ای ترش ایجاد کرد.